いつもの豚汁に春野菜を使った春野菜の豚汁をご紹介します。
体調を崩しやすい季節の変わり目に、免疫力アップが期待できますよ！
豚肉の代表的な栄養素のビタミンB1は、牛肉のおよそ8倍も含まれています。
ビタミンB1は別名「疲労回復のビタミン」と呼ばれており、その名の通り、豚肉は疲労回復に最適です。
旬の野菜や魚などを食べることは、免疫力を高めたり、抵抗力をつけたりと、丈夫なからだづくりにつながっていきます。
キャベツ、じゃがいも、スナップえんどうなどの春野菜を積極的に摂りたいものです。
春は日中暖かくても、朝晩は冷え込んで体調を崩しがちに。
温かい旬の春野菜の豚汁で、心も体も元気になりましょう！
免疫力アップ！春野菜の豚汁の作り方
快眠セラピスト「MISA」のワンポイントアドバイス
豚肉に含まれるビタミンB1は、水溶性のビタミン。
水に溶けやすく、茹で調理を行うと汁に流れ出てしまうので、豚肉の栄養素を丸ごと吸収できるのが豚汁のよいところ。
旬の春野菜を入れることで彩りも良くなり、視覚で春を感じることで食欲もわいてきます。
#耳のしあわせラボ
